مواد لازم
دو عدد
جوجه قطعه شده
پنجاه گرم کره
مقداری
نمک
مقداری
آبليمو
روش تهيه
ابتدا جوجه ی قطعه شده را در آبليمو نمک و سبزی معطر به مدت دو ساعت بخوابانيد تا مزه دار شود سپس آن را روی صافی ريخته وقتی آبش گرفته شد به سيخ بکشيد و روی ذغال کباب کنيد وقتی آب جوجه گرفته شد مقداری کره به آن بماليد تا نسوزد و خشک نشود سپس می توانيد با چند سيخ کوجه ی کبابی نوش جان کنيد